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産地水揚げ・商品情報

四国珍味商工協同組合

おしらせ
2017-09-06 15:42:21
古今東西を問わず、イワシは世界中の料理に使われてきました。 このイワシを煮て干して、イリコに形を変え出汁や珍味として使ったのは、生活の中で育まれた「日本人の知恵」と言えます。カルシウム、ビタミンD、鉄、DHAなどを多く含んだイリコは、今、現代人が求めている食材のひとつ。温暖な気候と、流れが早く豊かな漁場で育まれる瀬戸内産イリコは、身が柔らかく、奥深い。この上質な「せとうち産」イリコを使って、それぞれの世代に合わせ、それぞれの好みに合わせ、そして食べるシーンを思い浮かべながら、美味しく、楽しく、健康に。気がつけば、いつも傍にいる。そんなほのぼのと、幸せ感あふれる味をお届けします。
<当ページにおける水産物のお問い合わせは下記へ>
四国珍味商工協同組合(愛媛県)
電話番号:089-984-7814
Webサイト:http://www.shikokuchinmi.or.jp
メールアドレス:info@shikokuchinmi.or.jp

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日付: 日 ~
魚種・商品 サイズ ロット 参考価格
事業者 産地 日付 回数 数量
イワシ(焙煎手裂き いりこ) - 1cs(応相談) -
四国珍味商工協同組合 瀬戸内 2017-09-06 1回目 1cs(応相談)
摘要:
産地からのコメント:頭と腹を手作業で丁寧に取り除き、香ばしく焙煎。カリカリとした食感に、イリコが持つ海の塩味が、本来の旨さを醸し出します。
カタクチイワシ(そのまんま のりちりめん) - 1cs(応相談) -
四国珍味商工協同組合 瀬戸内 2017-09-06 1回目 1cs(応相談)
摘要:
産地からのコメント:特殊な機械の温度と圧力で、素材をそのままプレスしました。素材100%、調味料、つなぎなどを一切使用しないヘルシー食品です。

事業者写真
事業者写真
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