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産地水揚げ・商品情報

有限会社 ふく太郎本部

おしらせ
2017-03-24 14:55:26
当店はふぐ料理を専門とする通販ショップです。ふぐの本場として名高い下関で獲れた「本物」の天然ふぐから、自然に近い環境で大切に育てた国産の養殖ふぐまで、美味しくて鮮度たっぷりのふぐを使った料理を多数販売しております。ふぐ料理を通販でお求めなら、宅配専門のふぐ料理販売店「ふく太郎本部」をご利用ください。
<当ページにおける水産物のお問い合わせは下記へ>
有限会社 ふく太郎本部(福岡県)
電話番号:093-341-2951
Webサイト:http://www.fukutarou.co.jp
メールアドレス:info@fukutarou.co.jp

日付を選択すると、指定した日付の情報をご覧いただけます。

日付: 日 ~
魚種・商品 サイズ ロット 参考価格
事業者 産地 日付 回数 数量
トラフグ(天然) - 1甲~(応相談) -
有限会社 ふく太郎本部 下関 2017-03-24 1回目 1甲~(応相談)
摘要:
産地からのコメント:燃料の高騰や水揚げの減少で、天然とらふぐの使用は年々難しくなっており ますが、天然ふぐを気軽にご家庭で食べたいというニーズにお応えするため、 ふくちりの身やたたき刺身には天然まふぐを、から揚げには天然ごまふぐを 使い、安心の国産天然にこだわった商品づくりを続けています。
トラフグ(養殖) - 1甲~(応相談) -
有限会社 ふく太郎本部 下関 2017-03-24 1回目 1甲~(応相談)
摘要:
産地からのコメント:委託養殖とは、弊社が「とらふぐ」の稚魚を購入し、稚魚から成魚になるまで(約1.5年)、ふぐ養殖場で育ててもらうことです。えさは、毎日アジ・サバ・オキアミ等を与え、自然に近い状態で育て、飼育日報から養殖とらふぐ生産履歴認証書、薬品の残留検査書など、 安全管理は怠りません。その後活魚センターの低温海水そうに移し、えさ切りをして身をひきしめた後、身欠きという、ふぐの内臓を除く作業をみがき加工場で行います。 近年、中国からの輸入トラフグが安く料理店等で多量に出回っています。しかし薬品の問題や、その多くはトラフグとカラスフグの雑交配種で、本来のトラフグとは異なっています。国産の良い原料のみを使用し、ふく太郎本部は、安さだけではない「本物の味」にこだわっています。

事業者写真
事業者写真
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