流通促進取組事例

流通促進取組支援事業プロジェクト実施事業者へ取材しました。

長崎蒲鉾水産加工業協同組合(長崎県長崎市)

長崎蒲鉾水産加工業協同組合

 長崎県は、多くの島々や複雑な海底地形により好漁場が形成され、多種多様な漁業が営まれており、長崎市には、この漁獲物を活用した蒲鉾業者が多く存在しました。 ところが、昭和46年に、環境への配慮から、排水規制強化のための「水質汚濁防止法」が施行されます。この規制への効率的な対応として、共同ですり身加工を行うことが決定し、 昭和47年に水産業協同組合法により、長崎蒲鉾水産加工業協同組合が設立されました。
 同組合の現工場は、昭和… 続きはこちら(PDF:261KB)

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