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産地水揚げ・商品情報

小泊漁業協同組合

おしらせ
2017-03-16 10:31:32
中泊町小泊地域で水揚げされるメバルは、「ウスメバル」というオレンジ色の魚体が特徴の魚です。全国でも津軽半島沿岸地域が主な漁獲地となっており、この地域に産卵場所があります。他の地域であまり水揚げされないこの魚は、「津軽海峡メバル」と名付け全国に出荷されいます。 津軽海峡の速い潮の流れで育った「津軽海峡メバル」は、適度な運動量と豊富な餌を食べていることから肉質が良く、東京築地市場では高級魚として扱われており、全国的にも人気があります。刺身もそうですが、煮ても焼いてもおいしい人気の食材です。
<当ページにおける水産物のお問い合わせは下記へ>
小泊漁業協同組合(青森県)
電話番号:0173-64-2008
Webサイト:http://www.nakadomarimebaru.com/

日付を選択すると、指定した日付の情報をご覧いただけます。

日付: 日 ~
魚種・商品 サイズ ロット 参考価格
事業者 産地 日付 回数 数量
ウスメバル(中泊メバルの刺身と煮付け膳) 応相談 1尾(応相談)~ -
小泊漁業協同組合 津軽海峡 2017-03-16 1回目 1甲~
摘要:
産地からのコメント:中泊町は高級魚メバル(ウスメバル)の水揚げ青森県ナンバーワン!そのことを訴求するために開発した、メバル一尾を使った刺身(姿盛り、お頭付き)と熱々煮付け(ファイヤーグルメ)のおもてなし膳。イカ漁が盛んなこともあり、イカ刺しごはん(イカは別盛り)も付いています。

事業者写真
事業者写真
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