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産地水揚げ・商品情報

ちゅらゆーな株式会社

おしらせ
2017-03-13 10:44:46
伊是名漁業協同組合の正規販売代理店で、沖縄県内はもとより、東京・銀座わしたショップでは、ほぼ毎月「伊是名漁協フェア」を開催しています。「早摘み生もずく」をはじめとする島特産品の販売に力を入れておりますので是非お越しください!
<当ページにおける水産物のお問い合わせは下記へ>
ちゅらゆーな株式会社(沖縄県)
電話番号:03-6450-6439
Webサイト:https://www.churayuna.com/
メールアドレス:info@churayuna.com

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日付: 日 ~
魚種・商品 サイズ ロット 参考価格
事業者 産地 日付 回数 数量
モズク(早摘み生もずく) - 1甲 -
ちゅらゆーな株式会社 沖縄県伊是名島 2017-03-13 1回目 1甲~
摘要:
産地からのコメント:白い砂浜とコバルトブルーの海に囲まれた伊是名島海域は、沖縄離島の中でも比較的プランクトンが少ないために、海水の透明度が高くとてもきれいです。 無人島の屋那覇島との間に作られたラグーン(珊瑚)の広がるもずく畑は、推進2~3メートルと浅瀬のため、伊是名もずくは他産地よりも赤褐色なのが特徴です。 冬の間に太陽の光をいっぱい浴びながら、丁寧に栽培されています。伊是名島のもずくは、種付け・栽培・収穫・加工まで、伊是名漁業協同組合が一環して管理しています。収穫したもずくは、島の工場で丁寧に水洗いされ、異物を目視選別してからパック詰めします。すでに洗浄されたおりますので、洗わずにそのままお召し上がり頂け、どんなお料理にも合うのでとても便利です。。 酢もずくが一般的なもずく料理として定着していますが、ダシとよく合いますので、お味噌汁やお鍋でもたいへん美味しくお召し上がり頂けます。 ネバネバな食感を活かして納豆や温泉卵等と和えたり、さっぱりとお浸しに刻んで加えたり、バリエーションは無限です。

事業者写真
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