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産地水揚げ・商品情報

但馬漁業協同組合

おしらせ
2017-03-08 14:28:53
まるごと魚お醤油「但馬一滴」のバリエーションは5種類。 「紅かに」「甘えび」「のどぐろ」「はたはた」「どぎ」 それぞれの魚介に、但馬産の大豆と小麦、長崎県産の塩を合わせて養父(やぶ)市にあります大徳醤油さんでじっくりと発酵、熟成されます。 余計な添加物は何も加えておりません。 ただ、それぞれの魚介の風味が強く残るかというと、そうでもありません。 しかし、まろやかな旨みと自然な風味はしっかりと感じられます。 おいしい魚醤油と共に、お伝えしたい想いがあります。 危険と隣り合わせの漁師の想い。 生産性より、安全・安心にこだわりぬいた醤油蔵の想い。 魚価の低迷や、価格競争により報われないとは・・・ 魚が安定した価格で醤油の原料になれば・・・ 魚醤油を知って、新たな醤油ファンが誕生すれば・・・ 笑顔が増えれば、幸せが増えるはず。 漁師の想いと、醤油蔵の想いを 食卓の笑顔で咲かせたい。 そんな想いの詰まった、まるごと魚お醤油「但馬一滴」を是非お試しください。
<当ページにおける水産物のお問い合わせは下記へ>
但馬漁業協同組合(兵庫県)
電話番号:0796-36-1331
Webサイト:http://www.jftajima.com/
メールアドレス:ka-sannji@hgtajima.jf-net.ne.jp

日付を選択すると、指定した日付の情報をご覧いただけます。

日付: 日 ~
魚種・商品 サイズ ロット 参考価格
事業者 産地 日付 回数 数量
アカムツ(まるごと のどぐろ お醤油) 100ml/本 1本 -
但馬漁業協同組合 但馬 2017-03-08 1回目 1本~
摘要:
産地からのコメント:言わずと知れた高級魚「のどぐろ」を原料に使用した究極のお醤油です。昆布だしとの相性がバッチリ!和食料理の強い味方です。
アマエビ(まるごと えび お醤油) 100ml/本 1本 -
但馬漁業協同組合 但馬 2017-03-08 1回目 1本~
摘要:
産地からのコメント:甘海老の甘味をほのかに感じる、甲殻類の旨味を凝縮したようなお醤油です。
ハタハタ(まるごと はたはた お醤油) 100ml/本 1本 -
但馬漁業協同組合 但馬 2017-03-08 1回目 1本~
摘要:
産地からのコメント:ハタハタは、兵庫県北部が水揚げ日本一!白身でさっぱりとした肉質をしており、脂質には中性脂肪の低下や記憶力の向上に効果があるとされるエイコサペンタエン酸が多く含まれ、正に健康食品です。
ベニズワイガニ(まるごと かに お醤油) 100ml/本 1本 -
但馬漁業協同組合 但馬 2017-03-08 1回目 1本~
摘要:
産地からのコメント:香住ガニをまるごと使用した贅沢なお醤油です。隠し味に使用して頂きますと、蟹を入れずとも、豊かな蟹の風味をご堪能頂けます。
メロゲンゲ(まるごと どぎ お醤油) 100ml/本 1本 -
但馬漁業協同組合 但馬 2017-03-08 1回目 1本~
摘要:
産地からのコメント:日本初!「どぎ」がお醤油になりました。クセがなく、お酢・砂糖・サラダ油に加えると簡単にドレッシングの完成です。

事業者写真
事業者写真
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