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産地水揚げ・商品情報

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水産物の産地水揚げ・商品情報をご覧いただけます。事業者を押すと、事業者ごとの産地水揚げ・商品情報がご覧いただけます。

九州

都道府県 事業者 お知らせ
福岡県 吉開のかまぼこ 【2014-05-28 14:09:05】
ほとんどの練り物加工品には、保水性と食感をたかめるリン酸塩を、また味を濃くするための化学調味料(アミノ酸)が添加されています。しかし、リン酸塩の過剰摂取はカルシウム吸収の妨げになるとされ、卵白はアレルゲンの一つです。「吉開のかまぼこ」はリン酸塩・化学調味料・(アミノ酸)を使っていない特注のすり身で造り、卵白も使用しておりません。完全無添加商品です。
福岡県 日本遠洋旋網漁業協同組合 【2013-10-21 10:10:08】
日本遠洋旋網漁業組合は、まき網船団の組合として昭和35年に発足しました。傘下の28船団は五島・対馬を中心に旬の美味しいアジ、サバ、ブリなど年間17万トン水揚げし、全国の皆様に新鮮で安全安心な魚を安定的にお届けしています。鮮魚の他、冷凍魚・加工品の製造・販売も行っており、松浦水産基地内に自社加工場を所有しております。 また、製氷・冷凍事業も行っており、九州の主要水揚げ港(福岡、唐津、松浦等)に工場を設置、7工場全体で製氷日産650トン、冷蔵5.7万トン、凍結460トンの能力を有しております。
福岡県 JF長崎県漁連福岡事業部 【2013-08-28 14:06:26】
「水産県・長崎」は五島・壱岐・対馬を中心に遠くは東シナ海と全国有数の好漁場の恩恵を受け、豊かな魚介類に恵まれた『海の幸』の宝庫で、全国2位の漁獲高と、魚介類の豊富さが日本一です。季節毎の旬な魚介類や厳選された加工品をご提供します。
福岡県 小倉協同物産株式会社 【2017-01-25 09:35:04】
自然とともに、お客様とともに。地域に根ざした食品事業を展開しています。小倉協同物産株式会社は、お客様第一を念頭において、商品開発・創意工夫に努めています。産地とお客様を結び、まごころをこめて製造した商品を流通に乗せる使命を果たしています。 大切にしているのは、「笑顔」のこもった商品を「笑顔」をもってお届けすること。常に新しいことに挑戦し続け、レベルアップを図っています。お客様に心から満足していただけるよう、「ありがとうございます」という感謝の気持ちを大切に、「元気のいいあいさつ」と「笑顔」で、お客様をお迎えします。これからも小倉協同物産株式会社は心のふれあいやおもいやりを忘れず、「安心・安全・健康」をテーマに、前進主義で総合食品事業を展開していきます。
福岡県 福岡市漁業協同組合 小呂島支所 【2016-12-08 15:30:39】
「こねくり」小呂島の郷土料理をベースに、島のお母さんが丹精込めて手作りした天然ぶりの焼ほぐし。あったかいご飯にのせた定番の食べ方はもちろん、卵焼きの具やコロッケの種に、オリーブオイルとマヨネーズで和えてパンに載せたトーストは絶品です!
福岡県 株式会社 アクアグローバルフーズ 【2016-07-11 14:38:49】
牡蠣の養殖業者・専門商社として長年自社のかき小屋での販売と全国のオイスターバーを中心とした飲食店様への卸しを行っております。 安心安全でおいしい自社ブランドのみるくがきと世界各地より様々な牡蠣を販売しております。
福岡県 株式会社 海成 【2015-12-02 14:44:00】
福岡県内で一番小さな有人島、馬島。その小さな島で採れた新鮮なあかもくをその場で加工しています。天然海藻で低カロリーの上、食物繊維やカルシウムが含まれ、ネバネバ成分フコダインも豊富に含まれています。ぜひご賞味ください。
福岡県 株式会社 藍島ぶらんど倶楽部 【2016-01-29 16:21:58】
来る2月10日から東京ビックサイトにて「こだわり食品フェア」が開催され、私共、藍島ぶらんど倶楽部も出展いたします。5展同時開催(包括名称はFOOD TABLE IN JAPAN 2016)の大きな展示会の一つです(~12日)。関門海峡に浮かぶ宝の島、藍島のとびっきり新鮮でおいしい食の数々をご紹介させて頂きますので、是非皆様ご来場くださいませ! また、2月25日~3月1日まで、新宿京王百貨店で大九州展の催事へも出展いたします!
福岡県 有限会社 ふく太郎本部 【2017-03-24 14:55:26】
当店はふぐ料理を専門とする通販ショップです。ふぐの本場として名高い下関で獲れた「本物」の天然ふぐから、自然に近い環境で大切に育てた国産の養殖ふぐまで、美味しくて鮮度たっぷりのふぐを使った料理を多数販売しております。ふぐ料理を通販でお求めなら、宅配専門のふぐ料理販売店「ふく太郎本部」をご利用ください。
福岡県 福岡有明海漁業協同組合連合会 【2015-10-26 13:45:32】
海苔漁師が「花のり」と呼ぶ初摘みの海苔の中から厳選した味わいをお楽しみください。全国トップ3に入る海苔の生産地である福岡県。有明海で生産された海苔は最上級で贈答用としても全国へ出荷されています。
福岡県 魚々や 玄天 【2015-10-27 10:14:32】
ようこそ。店主の安子修平です。九州近海で獲れた新鮮な魚を、鯛茶漬け・西京漬・鍋セットなど、さまざまな“美味しい”にかたちを変えてお届けしています。是非ご賞味ください。
福岡県 株式会社 高橋商店 【2016-01-08 09:28:09】
のりクロってご存知ですか?有明海の海苔、その中でも味・風味がもっとも良いとされる、一番海苔、二番海苔のみを使用し、海苔の風味を損なわないように、微妙な割合でゆずすこの原料であるゆずとこしょうとお酢をブレンドした海苔ペーストです。磯の香りと、ほのかに香るゆずの風味とピリッとした辛さ、スッキリとした後味は、ご飯はもちろん、いろんな料理にもマッチします。
福岡県 株式会社 太和 【2015-12-01 14:17:24】
福岡中央卸売市場の仲卸として福岡、九州をはじめ全国の鮮魚を取り扱っております。青物・色物・太物・特殊物・冷凍・塩干各種取り扱っております。福岡市中央卸売市場鮮魚市場 仲卸許可業者。西日本魚市㈱ 松浦魚市場 仲卸買受人。福岡県魚市場 筑後中部市場 買受人。お気軽にお問い合わせください。
福岡県 宗像漁業協同組合 【2017-03-10 10:09:23】
鐘崎漁港で水揚げされた魚介類をいけすで販売しております。季節に応じた魚介類を豊富に取り揃え、好みに応じて下処理もいたします。また加工品においても多様なニーズにお応えできるよう、新商品の開発を進めております。毎日の取り扱い魚介類につきましてはHPでご確認ください。
福岡県 波ブランド株式会社 【2014-05-09 09:31:56】
九州近海、山陰、瀬戸内産の魚にこだわり、漁港で水揚げされたものを、直接買い付け各漁港の契約工場にて即加工を行っています。ですので、魚の旨味がギュッと詰め込まれたものとなっております。
福岡県 糸島漁業協同組合芥屋支所 ふともずく部会 【2017-01-26 16:36:52】
「博多もずく」福岡県では全国初でもずくの大量栽培に成功し、博多もずくというブランド名がついています。スーパー等でよく見かけるオキナワモズクやワカメの約6倍のビタミンAが含まれ、低カロリーで健康的な食品です。
福岡県 福岡県宗像市 元気な島づくり事業推進協議会 【2017-06-12 10:19:44】
福岡県宗像市の大島。 玄界灘の荒波に育まれた魚介類を中心とした食材の宝庫。今年の夏は世界遺産登録でも話題に! そんな大島の活性化のために活動する地元官民一体の組織です。
佐賀県 株式会社 吉村商店 【2015-10-16 13:29:20】
佐賀県唐津のハラールフード・アジアン餃子(ギョーザ)は吉村商店が開発・製造販売しています。 佐賀県唐津の漁港で水揚げされた脂ののった鯵(アジ)を餃子のアンにして、嬉野のお茶を練り込んだ皮に包みこみました。  平成23年度「優良ふるさと食品中央コンクール」の国産畜水産品利用部門で、最高賞の農林水産大臣賞をいただきました。 是非こだわりの「あじ」をご賞味ください。
佐賀県 宮島醤油株式会社 【2015-11-20 11:38:36】
明治15年(1882年)に醤油の醸造所として創業いたしました。日本人の「食の原点」ともいえる醤油・味噌を作り続けて130年。伝統に根ざし、技術を磨き、人と時代の声に応えながら、さらにおいしく、豊かで、確かな味を求め続けています。
佐賀県 富栄海運有限会社 唐津営業所 シーボーン昭徳 【2014-02-21 16:16:43】
九州と朝鮮半島の間に横たわる五島・対馬の荒海で本当の旬に自ら獲った新鮮な魚を、素早く水揚げして丁寧に加工。「海の恵みをより美味しく」というい一貫した姿勢で、本当に旨い魚だけを皆様の食卓にお届けしています。シーボーン昭徳は、自社船団を中心に漁獲し、どの時期にどこで漁獲したかが明確なので、商品の品質や安全性にも自信があります。
佐賀県 有限会社 池司蒲鉾工場 【2015-11-16 10:33:20】
むかしながらの製法で、伊万里湾に陸揚げされた新鮮な魚を骨付きのまま摺りあげ魚の旨味を凝縮した「いわし竹輪」。伝統を継承してきた池司のちくわは、歯ごたえのある食感と味わい深い香りは絶品で、また、カルシウム豊富な健康食品としても喜ばれています。
佐賀県 玄海漬株式会社 【2015-02-12 15:24:50】
今や希少となった鯨の軟骨粕漬をはじめとする山海の粕漬を製造販売しております。最近では、地元の原料を使った粕漬や酒粕を使った酒粕ピーナツなどの商品も販売しております。これからも酒粕を使った色々な商品を開発していきたいと思います。
佐賀県 呼子台場 大漁鮮華 【2015-12-02 16:29:17】
「スプラトゥーン」と、呼子のイカで有名な「イカの聖地」佐賀県がコラボ! http://sagakeen.com (2015年12月1日〜2016年1月31日の期間)
長崎県 株式会社 若宮水産 【2017-01-30 09:31:24】
サザエやウニ、アワビを柱とした長崎を代表する生鮮貝類の水産加工・卸売の出荷業者です。長崎県は壱岐や対馬を中心に、サザエの生産額が全国第1位の産地であり、我が社は長年に渡りトップの買い付けシェアを誇っています。市場ルートを通じて全国に出荷し、築地市場でも「若宮ブランド」として高い評価を受けています。 私たちは、製品の安定供給ととともに、常に食の「安全・安心」を徹底しています。
長崎県 フレームワークスナガサキ株式会社 【2013-12-20 16:18:31】
『骨食鰤』長崎県産のブリを使用して、じっくり炊き込み骨まで食べられる鰤のあらだきを作りました。ご飯のおかずやお酒のおともにぜひご賞味ください。
長崎県 株式会社 天洋丸 【2017-04-17 11:36:05】
バラ凍結ヌタウナギに興味がある方、お問い合わせください。3キロ袋に入れて凍結したブロック品もあります。鉄腕DASHでも紹介された、加工品の「棒アナゴ」も作って冷凍してます。詳細はご相談にて。(水産流通ポータルサイトを見た、とひと言添えてください)
長崎県 有限会社 対馬かまぼこ店 【2016-09-06 15:37:23】
お客様の笑顔、非常にありがたいです!!いつも多くの方にご来店いただき大好評な、大きくて脂がのった黄金あなご料理は、対馬の「あなご亭」でお楽しみいただけます。穴子カツやコース料理も取りそろえておりますので、対馬へお越しの時は、あなご活魚問屋直営店『あなご亭』へ是非お立ち寄りください!
長崎県 長崎漁港水産加工団地協同組合 【2014-11-19 13:33:34】
長崎の水産加工の振興を図る目的で設置された長崎漁港水産加工団地協同組合は、加工残さいの処理、加工用水・海水の供給、加工品の販売事業、加工団地内のごみの肥料化によるリサイクル、発酵魚粉飼料の生産とハマチの販売を行っております。新長崎漁港の中核である加工団地から長崎の水産物を全国に向けて発信し、県内水産業の活性化に貢献するように努力しております。
長崎県 有限会社 海産物のわたなべ 【2015-02-17 11:38:13】
弊社は主に長崎県産の原料を仕入れ、飛魚製品の塩干・加工品を中心とした海産物を全般に取扱しており、平成長崎俵物に7商品が認定され販売しています。こだわりの商品も製造していますが、手軽に料理に使える商品や加工食品の開発・販売を行っております。
長崎県 株式会社 ウエハラ 【2015-10-13 10:47:31】
むらおこし特産品コンテスト(平成25年度)にて中小企業庁長官賞、水産庁ファストフィッシュ認定の骨まで食べるシリーズが大変人気です。対馬の美味しいをご堪能ください。
長崎県 五島市物産振興協会 【2015-10-19 10:42:49】
周囲を紺碧の海に囲まれた長崎県五島列島。 島の周囲を流れる対馬暖流に育まれた豊富で多様な水産物、島の温暖な気候をいかした農作物を原材料に五島の風土と人々の匠の技と心が加わり、五島ならではのオリジナル商品の数々が生み出されています。 五島自慢の「美」「魅力」「観光資源」「深み」「味」が、かもしだす「MiGOTO」な味を、五島から全国に向け発信します。
長崎県 長崎蒲鉾水産加工業協同組合 【2015-11-30 13:47:44】
美しい海に恵まれ日本でも屈指の水産県として知られる長崎県。その中心的役割を果たしているのが漁港として日本一の規模を誇る新長崎漁港です。当工場はこの漁港に隣接。毎日、大量に水揚げされた魚は、そのまま工場に持ち込まれ、すぐに加工されます。だから新鮮さは格別です。
長崎県 株式会社 大畑食品 【2015-11-17 10:11:05】
大畑食品では、常に美味しい製品を提供できるよう、徹底した熟練の手による作業と長年の感、時間と手間を惜しまず取り組んでおります。末永くご愛顧下さいますよう心よりお願い致します。
長崎県 有限会社 明治屋商店 【2015-11-20 10:39:16】
ハム屋さんの作る「おさかなウィンナー」は、水産・畜産どちらも盛んな長崎ならではの新たな食の創作をテーマに開発しました。既存の魚肉ソーセージとはひと味違います。ぜひお試しください。
長崎県 対馬醤油江口株式会社 【2016-02-26 11:44:50】
玄界灘に浮かぶ対馬は、古来より大陸との架け橋として栄えて参りました。昭和の初めには島内には十数件の醤油屋がありましたが、今では明治20年創業の弊社1社のみとなりました。戦前には、韓国、馬山にも弊社の醤油工場があり、まさに大陸との架け橋となり、島民の食文化の貢献に寄与して参りました。対馬を代表する「いりやき鍋」に対馬醤油が欠かせないのも、島とともに歩んできた証だと言えます。食の多様化、島内人口の流出による過疎化が進む中で、先代の思いを5代目が受け継ぎ、伝統の味を守り続けながらも、新しいものへの挑戦をしております。
長崎県 有限会社 藤井からすみ店 【2016-03-03 10:01:46】
日本三大珍味として古くから酒の肴や、茶料理として珍重されてきた「からすみ」。藤井からすみ店のからすみは、西彼杵半島の漁師から仕入れた大きなボラを使用。長崎産塩をボラに合わせてブレンドし、塩漬けしています。ほかにはない厚みのため乾燥が難しく、芯が固まるまでに要する時間は大きさにもよりますが3~6週間。手間暇かけて作られるからすみは、舌にさわらずねっとりとした後引く美味しさ。1枚1枚スライスされた箱入りも食べやすいと大好評です。
長崎県 株式会社 杉永蒲鉾 【2016-11-29 09:53:33】
近海で取れた新鮮な魚を原料に、出来たての蒲鉾を工場直送にて全国にお届けいたします。杉永蒲鉾は製品づくりにおいて「味の横綱」を目指し、お客様の食卓を満足させるおいしい商品づくりに励みます。
長崎県 有川町漁業協同組合 【2017-05-24 14:25:05】
有川町漁協では、『海之蔵』のブランドを冠しまして、五島海域のなかでもこの前浜の定置網漁で獲れる飛魚やいかなど他の海産物に比べて高い評価をうける海の幸の数々を中心に、迅速フレッシュに、あるいはご賞味しやすい加工品に仕上げてお届けしています。
長崎県 道の駅 みずなし本陣ふかえ 【2017-02-01 10:46:25】
地元漁師のまかない飯だった「島原納豆味噌漬からすみ」は、島原半島の一部の漁師たちに酒の肴として細々と造られていました。世間一般のからすみとはまた違った味わいをお楽しみいただける幻の逸品です。
長崎県 新松浦漁業協同組合 水産加工場 【2017-02-03 13:48:11】
新松浦漁業協同組合は、長崎県本土の北端、伊万里湾や玄界灘に面した海の幸の恵みが豊かな土地で活動しております。 当漁協が運営する水産加工場はHACCPを取得し、3Dフリーザを所有し、土地の恵みでいただく品質高い素材を皆様へ美味しく届けるため日々精進しております。 今回、ご紹介させていただく「トラフグ身欠き」は胴体、アラ(アゴ、頭、口)、皮、乾燥ヒレと1尾分まるごとお使いいただける内容です。 真空パックでのお届けになっておりますので、小ロットからご相談ください。全国配送いたします。(別途配送料金)
長崎県 ながさきしまねこプロジェクト 【2017-06-02 09:26:59】
長崎のしまは人口減少の一途をたどっており、人口減少の抑制が大きな課題となっております。 そのような中、長崎県とヤマトグループが連携し、しまの地域活性化を目指すプロジェクトを立ち上げました。 名づけて、ながさき「しまねこ」プロジェクト。 このプロジェクトでは、しまの良質な商品をしまから遠い大消費地の飲食店等へ直送する新たな仕組みを構築し、しまの産品だけでなく、産地(しま)そのものを売込んでいくこととしております。 「ぜひ皆様にしまを知ってもらいたい。」そんな想いを込めたしまの自信の逸品を揃えておりますので、ぜひプロジェクトをご活用いただき、長崎のしまを感じていただきたいと想います。
熊本県 海産物問屋 中村忠義商店 【2015-12-04 16:16:31】
熊本県下では24の浜でアサリが水揚げされており、その全ての浜から天然国産あさりを確保することが可能です。その中でも特に八代海東部域では、全国でも珍しい黒目アサリが水揚げされます。(同じ浜でも底砂の条件によって、殻・身色が異なる場合があります。)この黒目アサリは身色が黄色く、独特の風味を持った最高品質のアサリです。このアサリを守るために当社は、長年にわたって漁師と協力し、稚貝の放流やシーズンに応じて独自に水揚げするアサリのサイズを調整するなど、アサリ資源管理に努めています。これらの協力関係のもと、直接取引でアサリの仕入れを行っています。
熊本県 株式会社 丸山えび 【2015-11-27 10:58:55】
乳酸菌や酵母などの有用微生物群(EM)を海老の住処である砂地に混ぜて、甘味のある元気な海老を愛情込めて育てています。是非お試しください。
熊本県 有限会社 平安海産 【2016-12-01 14:05:57】
「うまかぶり」朝の連続テレビ小説でも使われた雲仙天草国立公園の美しい海で育てています。運動量を増やしストレスの負荷を減らし、成長に合わせた餌を的確に与え、安心で安全なブリです。ぜひご賞味ください。
熊本県 熊本県 水俣・芦北地域雇用創造協議会 【2017-01-31 10:02:42】
「恋路カキ」「芦北真牡蠣」「つなぎの牡蠣」はリアス式の地形を生かしたカキ養殖の産地で大切に育てられた濃厚クリーミーな牡蠣です。水俣市漁業協同組合・芦北町漁業協同組合・津奈木漁業協同組合よりお届けする自慢の牡蠣を是非ご賞味ください。
熊本県 株式会社 若新 【2015-12-02 11:02:32】
有明海の干満差は約6メートルで、海苔を育てる最良の自然環境。潮が満ちると海水中の栄養を吸収し、潮が引くと太陽の光で旨味を育みます。若新海苔は種網から最初に摘まれた新芽の一番摘み海苔のみを使用しました。味付けには北海道羅臼産昆布と国産煮干しを使用しております。自慢の味をぜひご賞味ください。
熊本県 みやび鯛グループ 株式会社 坂田水産 【2015-12-01 16:25:52】
タイ、カンパチ、マグロの養殖に私たちはこだわります。このまま水産物の乱獲が進むと、資源が枯渇するのは時間の問題といえます。私たちの健康的な生活に欠かせない、魚。その魚を安全に計画的に育て、そして年間を通して安定的に、新鮮なままお届けする。そのことに、私たちは養殖業者として全力投球しています。自然環境とともに、魚の特性を最大限生かした、持続性ある育てる漁業を、これからも追い求めていきたいと思っています。
大分県 大分水産有限会社 【2017-03-01 10:11:15】
「温泉で育てたうなぎ蒲焼」が【ギフト大賞2016大分賞】を受賞いたしました! 何より、応援してくださるお客様のおかげです。 本当にありがとうございます! 美味しいうなぎをお届けする為、これからもまい進致します。 今後ともよろしく願いいたします!
大分県 大分県漁業協同組合 【2015-09-08 14:41:34】
「豊の国」大分県は、海岸線の総延長が759キロ、日本三大干潟の一つである豊前海からリアス式海岸の豊後水道まで変化にとんだ地形を有し、それぞれの海域ごとに特徴ある漁業・養殖業が営まれています。中でも九州一の面積を持つ大分県南部の佐伯市では、かぼすヒラメの養殖が盛んに行われています。
大分県 大分県漁業協同組合 中津支店 【2016-08-24 14:32:37】
干潟でカキが育つの? マガキは潮の満ち引きによって干上がる場所に生息し、海外では干潟域での養殖が盛んです。産まれてから収穫されるまで、一粒一粒バラバラの状態で育った中津干潟シングルシードオイスターは、卵から一貫して生産管理し、生産履歴を明確にしています。深みのある殻を形成するため、肉厚な身が特徴です。濃厚な旨味をぜひお試しください。 ※販売開始は2017年年明けを予定しています。
宮崎県 イチマル食品加工有限会社
宮崎県 株式会社 水永水産 【2015-09-16 10:35:40】
塩は「天日塩」と「深層海塩」にこだわり、原料は刺身用の高鮮度の魚にこだわり、乾燥は低温乾燥にこだわる職人気質の熱い思いが、私たちの作る干物のおいしさの秘訣です。
宮崎県 株式会社 マルユウ水産 【2013-10-31 09:49:09】
宮崎県日向灘沿いの門川町で生食用の水産加工会社を営んでいる株式会社マルユウ水産と申します。もともとは活魚卸しの会社で、現在は水産専門の加工会社として、全国の商社及び卸業者様へ向けて業務用水産商材を製造販売しております。当社の業務用商材は主に外食産業、量販店等に使用できる様に一、二次加工食品を製造しております。普通の水産加工会社では珍しく生食用の食材を加工し、真空包装にて対応しており新鮮な鮮度で全国の量販店へ配送しております。
宮崎県 ひむかの玉手箱 【2013-10-16 14:36:39】
ひむかの玉手箱の商品は宮崎初のファストフィッシュ選定品であり、調理が面倒な魚料理を手軽に美味しく食べられるようにした加工食品です。
宮崎県 有限会社 鈴木組 【2015-11-24 13:38:52】
日本三大秘境である宮崎県椎葉村の豊かな自然を背景にチョウザメ及びヤマメの養殖事業を行っております。現在では缶詰め等の加工品としてご提供させて頂いております。
宮崎県 株式会社 鰻楽 【2015-11-24 14:35:47】
うなぎの養殖から活鰻流通、蒲焼製造、レストランという「育ててから食べるまで」を一貫した独自の品質管理体制のもと事業展開しております。うなぎは全て国産にこだわり宮崎県と鹿児島県産のみを取り扱っており、養殖技術革新と徹底した生産管理体制のもとで安定供給も可能としております。これからも、お客様に安心と美味しさをお届けし、日本のうなぎという食文化を次世代に繋ぐため、絶えず研鑽と挑戦を続けて参ります。
宮崎県 株式会社 やまめの里 【2015-08-31 11:34:33】
やまめの里では、宮崎県のおさかなブランド第六号「五ヶ瀬やまめ」を冬期間延岡の海で育てて巨大化することに成功しました。
宮崎県 宮崎県漁業協同組合連合会 【2015-02-18 09:58:59】
黒潮の恵みを受けた宮崎産「e-かんぱち」のフィーレ製品などの販路拡大に取り組んでいます。また、総合化事業計画の認定を受け、コンシューマー向けから業務用商材まで宮崎県漁連独自のプライベート商品を多様な食スタイルに提案します。
鹿児島県 有限会社 マルチョウ 【2014-04-10 14:54:30】
創業昭和元年。枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。
鹿児島県 有限会社 カーマイン 【2017-01-24 14:46:37】
[飛燕丸]トカラ海域で深海釣り漁を創業する漁業者です。漁獲した金目鯛や様々な魚を使用して「心と記憶にのこる味づくり」の初心を忘れずに商品開発をしております。鹿児島の幸をぜひお楽しみください。
鹿児島県 健太郎商店 【2015-12-02 11:56:40】
薩摩甘エビと言われる、鹿児島県特産のタカエビを塩辛風に仕上げた「たかえび塩辛」。タカエビ独特の甘さを活かすべく、塩麹付けを基本に塩分控えめに大人からお子様まで食べられるよう仕上げました。平成25年南さつま市ふるさと産品コンクールにて、南さつま市観光協会会長賞(銀賞)を受賞した一品です。
鹿児島県 山川町漁業協同組合 【2014-12-12 11:03:04】
自慢の手作りすり身のご案内です。近海で獲れた新鮮なお魚を丹念にすりつぶし、淡く味付けしたものです。しいら・アジ・イワシ・ブリの4種類取り扱っており、凍ったすり身は完全に解凍して袋の片隅を切り落とし絞り出しながら油の中に適当な長さで落としていくと手を汚さず均一な大きさのさつま揚げが出来上がります。この時、油の温度には十分注意してください。高温すぎると外だけ焦げて中が揚がらず、低温すぎてもふっくらとせず、ベタついてしまいます。
鹿児島県 かねだい食品株式会社 【2015-11-26 11:25:12】
『だれやめ』(晩酌の意:だれ(疲れ)をやめ(止める)が語源の薩摩言葉で明日への活力の源でもあります。)を好んだ初代・岩重藤吉は肴へのこだわりが高じて佃煮づくりとなり、出汁の目利きであったことが「薩摩かねだい屋本店」の礎を築きました。お酒好きで食通だからおいしいものを粗末にしません。「地のものを大切に使う」「手間を惜しまず真心を込める」私たちが、初代・岩重藤吉から継承している信条です。
鹿児島県 みなみ水産 【2016-11-29 16:34:49】
養殖カンパチ生産量日本一を誇る鹿児島県垂水市で、稚魚のうちから厳選されたカンパチを独自に配合した飼料の入った生エサで育て上げました。一番おいしい大きさの時期にお送りします。弊社で扱うカンパチのEPA、DHAの含有量は天然物にはもちろん、他の養殖業者に負けない健康的で上質な脂ののったおいしいカンパチです。
鹿児島県 株式会社 YSフーズ 【2014-12-05 17:15:15】
第1回Fish-1グランプリで優勝した奄美大島産蓄養本まぐろのホルモンや屋久島で水揚げされるトビウオを使用したあごだしやハンバーグなどの、主に鹿児島の特産魚の加工品を製造しています。
鹿児島県 居酒屋民宿 珊瑚礁のさかな工房 【2015-11-30 14:38:02】
種子島で獲れた活きたキダカ(ウツボ)を神経締めして小骨まで取り、特殊冷風乾燥機で少し水分を飛ばし、炭火焼して鹿児島県産の福山黒酢で煮込んだ「キダカ黒酢蒲煮」は絶品の味です。その他、キダカ唐揚げ、トビウオハンバーグ、トビウオ100%ミンチなどもございます。ぜひお問い合わせください。
鹿児島県 海老屋 嘉 【2015-10-29 11:03:34】
昔からおばあちゃんが一人で製造し販売していた小さいお店。高齢のため、閉じたその小さいお店を内観だけ改装し、外観はそのままにして使用しています。 日本の「もったいない」精神から誕生した伝統の味「海老さつま揚げ」。おばあちゃんが築いてきた歴史をそのまま受け継ぎ、毎日手作りで製造しています。 時間と手間はかかりますが、素材本来の味を大切にし、添加物、保存料は一切使わず、地産地消を目指し、食を通じて地域活性化に繋がるよう、海からの贈り物、天然海老「姫甘海老」を伝え、皆様により良い商品をお届けいたします。
鹿児島県 坊津蔵 【2015-12-01 15:37:05】
新鮮なカツオ、キハダマグロから生まれた旨味たっぷりな醤油をご紹介します。この「さかな醤油」は魚の持つ臭みをなくし、アミノ酸に富んだ発酵調味料で4年間熟成してつくりました。一番のおすすめはアツアツの白いご飯に生卵をのせ、これに「さかな醤油」を垂らした、卵かけご飯です。ぜひお試しください。
鹿児島県 出水田鮮魚 【2017-03-15 10:53:30】
地元の主要病院・学校・老人ホームなどに卸売りを行ってきました。今回はその長年の経験を生かし、魚を知っている自分達にできることは、魚離れが進む若い方々にも受け入れられるにはどうすれば良いか、そういった想いで商品を作りました。
鹿児島県 有限会社 やまた水産食品 【2015-01-26 16:04:58】
「国産一途」を理念として国産原料魚にこだわり、お客様のお魚下ごしらえ代行業としてご愛玩頂いております。
鹿児島県 東町漁業協同組合 【2015-09-02 11:43:45】
東町漁協の管理のもとで養殖され、出荷される「鰤王」はクセのない旨みと健康的な脂ののりが特徴です。栄養価も高く、ヘルシーな食材として、子供からご高齢の方までおすすめできます。長島町の特殊な漁場「環境」と、稚魚から親魚にまで育てあげる計り知れない「愛情」、そしてその魚を新鮮・安全に出荷する「加工」技術があってこそ、初めて生み出されるブランドです。
鹿児島県 有限会社 カワノすり身店 【2015-08-25 09:58:16】
無添加無リンにこだわるお店です。新鮮な魚肉を原料としたさつま揚げ。昔ながらの手作りで、防腐剤や科学調味料は使用しておりません。国産菜種油純100%で風味を増し、魚の旨味をそのまま引き出した、こだわり派の薩摩揚げです。ご贈答として、又、ご家族で心ゆくまで、ご賞味くださいませ。